本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于广东省-广州市-越秀区， 就餐人数约 460 人， 合同期 3 年， 预算约 4,104,000.00 元， 发布日期 2026-09-21。
一、食堂基本情况
1. 面积布局
厨房与餐厅总面积840㎡，含预进间、肉类加工间、蔬菜加工间、主厨区等区域，餐厅设210个餐位及1个围餐包间。
2. 设备配置
厨房设备、炊具餐具、水电燃气及清洁用品由采购方提供并承担维修费，服务商负责日常使用管理维护。
3. 就餐规模
日均服务量：早餐约300人，午餐约460人（错峰用餐），晚餐约150人。现有有效饭卡670张。
4. 供餐模式
每日提供三餐（休息日及节假日停餐），早餐不少于10个品种，午晚餐保证6菜1汤并配水果/酸奶，采用自助餐形式。
二、运营与成本结构
1. 餐标设置
食材成本标准：早餐11元/人，午餐21元/人，晚餐18元/人。
2. 承包方承担费用
服务商需承担人员招聘、培训、薪资、福利、保险、住宿等全部管理成本，工作人员可在食堂免费用餐。
3. 预算与合同期
总预算4,104,000元（年均1,368,000元），服务期3年，合同按年签订。服务费按月
……