本项目为医院食堂招标， 位于云南省-丽江市-玉龙县， 发布日期 2026-09-13。
一、基础运营数据
1. 场地设备
医院提供经营场地及厨房设备，承包方负责餐具、耗材、人员及日常运维。具体面积未公开，需现场勘查。
2. 就餐规模
日均服务约280人次，覆盖职工、患者、家属及访客。提供全天四餐（早/午/晚/夜宵），其中午餐、晚餐为高峰时段。
3. 餐标定价
实行自主定价模式，需提交定价方案。参考同类医院：职工餐标约12-18元/餐，营养治疗餐15-25元/餐，夜宵8-15元/份。
4. 承包成本
承包方承担：人工（厨师/服务员等）、食材采购、餐具耗材、水电燃气、垃圾清运等运营成本，另需缴纳管理费（需在报价意向中明确）。
5. 经济测算
预估月营业额16-22万元（按人均日消费20-25元计），年营业额约200-260
……