长春理工大学朝阳校区自营食堂档口招商公告

一、项目基本情况

1. 档口规模与分布

涉及三个食堂共9个档口：第一食堂2个（二楼2号、13号），第四食堂5个（一楼1号、2号，二楼2号、5号、6号），第五食堂2个（一楼6号，二楼12号）。每个档口面积约15-20平方米（典型高校食堂档口标准），可经营热加工类餐饮项目，优先考虑西北特色风味美食。

2. 经营模式

采用合作经营模式，校方提供场地、基础设施及部分基础厨房设备，服务商负责日常运营。主副食品原材料、低值易耗品由校方统一采购，服务商进行全成本核算，自负盈亏。校方按目标管理方案收取运营费，具体费率依据合作协议确定。

3. 合同期限

协议有效期至2027年12月31日，自签订日起执行。服务商需全程自主经营，不得转包或转让。

二、设备与设施条件

1. 校方提供

基础厨房设备（如灶台、排烟系统、水电接口）及场地基础设施。服务商需自备特殊设备（如专用烹饪器具、冷藏设备）以满足风味需求。

2. 设施使用

服务商承担水、电、燃气等能耗费用，按实际使用量支付。

三、就餐情况分析

1. 就餐规模