四川长江液压件有限责任公司2026年—2027年职工食堂供餐服务招标文件

一、项目概况

1.服务内容与规模

提供午餐和晚餐配送服务，日均就餐规模约200人。服务内容包括餐食制作、分餐、餐具提供、卫生保洁及厨余垃圾清运。需覆盖两处就餐场地，总面积约170平方米。

2.设备与场地

就餐场所配备现有餐桌椅、保温台、空调及升降机。服务商需新增高温餐具消毒柜、食品安全公示栏、专用留样冷藏柜、灭蝇灯和紫外线消毒灯等设备，并承担日常维护责任。

二、供餐要求

1.餐标与餐型

执行15元/餐统一标准，每餐需含两荤两素菜品、清汤及主食（白米饭）。午餐配送时间为11:45，晚餐为17:30。食材采购成本不低于总餐费收入的40%，禁用预制菜。

2.运营管理

每周五提交下周食谱审核，每日菜品需更新。