美姑县中学西昌校区食堂餐饮服务采购项目

一、项目基本情况

1. 食堂面积与设备情况

经查询，食堂面积约为2000平方米，配备标准厨房设备，包括烹饪灶具、冷藏设施、消毒设备、餐具清洗系统等，满足大规模供餐需求。

2. 就餐人数与餐次安排

提供每日三餐服务（早餐、午餐、晚餐）。在校学生约3000人，教师约200人，预估每餐就餐人数：早餐2500人、午餐3200人、晚餐2800人，总日均就餐人次约8500人次。

3. 餐标与餐补情况

伙食费由师生自缴，服务商自主定价，建议餐标范围为每餐10-15元人民币。无政府或学校提供的餐补，完全依赖自缴费用。

4. 服务商承担费用

服务商需承担所有运营成本，包括食材采购、加工制作、人工工资、水电费、设备维护、食品安全管理、环境清洁、应急处理等费用。