本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于福建省-泉州市-鲤城区， 发布日期 2026-08-28。
一、项目需求概况
1. 食堂面积与设备
未明确具体面积；厨房设有粗加工间、烹调间、洗消间、仓库及更衣室，配备完整厨具、冷藏和加热设备，抽排烟效果好，照明良好；含1个集体餐厅和2个接待包厢，设备完善可正常运作。
2. 就餐情况
每日提供三餐：早餐约35人次、午餐约100人次、晚餐约35人次；另承担不定期公务接待餐，接待餐菜品由需求方现场指定，工作餐菜品按审定菜谱供应。
3. 人员配置要求
服务商需派驻至少5人：1名经理兼主厨（55岁以下，3年以上食堂或酒店管理经验）、2名帮工、1名帮厨、1名面点师；所有人员需持有效健康证，统一着装，每年体检，并缴纳社会保险。
4. 服务要求
服务时间灵活
……