本项目为医院食堂招标， 位于重庆市-重庆市-南岸区， 发布日期 2026-08-27。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与设备情况
食堂总面积2500平方米，就餐区可容纳600人同时用餐。现有设施包括红案操作间、白案操作间、凉菜间、餐具洗消间、食品库房、冻库和储物间等，餐厨用具及设备齐全完好，无需服务商额外投入。
2. 就餐人数与餐次安排
就餐人数约3000人，为在职职工，采用自行充卡付费模式。每日提供三餐：早餐（7:00-8:30）、午餐（11:00-13:00）和晚餐（17:00-18:30）。全年经营365天，法定节假日约半数人员就餐。特殊科室需提供送餐服务，以点餐或套餐形式配送，但具体每餐人数未明确。
3. 服务内容概述
服务内容包括三餐售卖，以川菜为主，涵盖基础套餐、小炒、冒菜、特色套餐、面点、中西糕点、凉菜、卤菜、甜品、轻食等。需提供公务接待餐、学术会议团餐服务，并制作季节性饮品及节日食品（如粽
……