本项目为中小学/幼儿园食堂招标， 位于江西省-上饶市-广丰区， 发布日期 2026-08-27。
一、项目基础信息
1.食堂规模与设施
食堂总建筑面积约400平方米，工作场地、设备设施由采购方免费提供并负责维修及自然老化更换。劳动工具（保洁用品、劳保用品）由服务商承担。
2.就餐情况
仅提供工作日中餐服务，师生总数约2000人，实际用餐人数约200人（校方不作保证）。餐费标准为8元/人，实际营业额基于一卡通系统刷卡消费金额计算，含教职工餐费，不含财政补贴。
3.设备维护责任
非服务商责任导致的设备故障维修由采购方承担；服务商需负责日常保养，故意或重大过失导致损坏需赔偿。
二、服务商职责与要求
1.人员配置
按60:1师生比例配备工作人员，最低配置包括主管经理1人、厨师长1人、厨师及勤杂工若干。所有人员需政审备案、持健康证上岗，并定期培训。人员流失需5日内补充。
2.服务内容
负责食材存储、加工、供餐、卫生清洁及安全管理；执行食品留样、台账记录、“明厨亮灶”标准；确保每餐菜品不少于
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