霍邱县人民医院新院区食堂承包经营项目竞争性磋商采购公告

一、项目概况

1. 食堂面积

第一包（患者食堂）：总面积1557.41平方米（厨房606.01平方米，餐厅951.4平方米），规划6个包厢和1个就餐大厅。第二包（职工食堂）：总面积1692.19平方米（厨房688.29平方米，餐厅1003.9平方米），规划6个包厢和1个就餐大厅。经营区域水、电、气能源供应已安装到位。

2. 设备情况

采购人提供部分后厨和就餐设备，具体清单详见采购需求文件，服务商需自备其余运营所需设备。

二、就餐情况

1. 就餐人数

职工约1100人，年门急诊约47万人次，住院患者约5万人次。基于医疗场所常识，职工食堂主要服务内部员工，患者食堂覆盖住院和门急诊人群。

2. 提供餐次

通常提供三餐（早餐、午餐、晚餐），具体以实际运营为准。

3. 每餐人数估算

职工食堂：日均服务约1100人（假设全员就餐）。患者食堂：住院患者日均约137人（按年5万估算），门急诊日均约1287人（按年47万