天水市职业技术学校食堂服务外包项目竞争性磋商公告

一、项目基础信息

1.食堂规模

未明确说明具体面积与设备配置情况，需现场考察确认。职业院校合并办学背景显示在校生基数较大，预估需满足数千人规模供餐需求。

2.供餐要求

需提供全日制三餐服务，具体餐次人数比例未公开。参照同类院校，早餐覆盖率约60%，午晚餐覆盖率超90%，宵夜需求需进一步确认。

3.费用结构

采用零预算风险共担模式：服务商收入=月销售额×磋商费率×考核系数。服务商需承担人工、耗材、水电等运营成本，设备维护责任未明确。