本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于福建省-福州市-鼓楼区， 发布日期 2026-08-16。
一、基础运营参数
1. 食堂面积与设备
未获取具体食堂面积及设备配置信息。服务商需自行踏勘现场或通过采购文件确认厨房设施、仓储条件等硬件支持情况。
2. 就餐规模与模式
预估日均服务约200人次（基于预算及餐标推算）。提供午、晚两餐，具体分餐时段人数分布需服务商现场调研确认。
3. 餐标与补贴
年度食材采购预算80万元，折算日均约3,333元。按200人次/日计算，人均单餐成本约16.7元（含两餐）。未提及职工餐补标准，需确认费用结算方式（职工自付/单位统付）。
二、合作框架
1. 服务商承担成本
合同明确为食材配送服务，服务商主要承担采购、检验、运输及损耗成本。不涉及场地租金、大型设备投入或人工成本（如厨师
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