西安鑫垚陶瓷复合材料股份有限公司 2026年食堂整体运营外包服务采购项目公开招标公告

一、项目基本情况

1. 食堂面积与设备

食堂面积未在招标文件中明确说明，需服务商现场考察评估。设备情况包括厨房设施、厨具等，由服务商负责日常维护保养，初始状态需自行确认。

2. 运营模式

采用整体外包包干模式，服务商需承担人力、食材、低值易耗品（如餐具、厨具、洗涤用品）、燃料费用等全部要素，并负责食品安全管理、环境卫生及设备维护。

二、就餐情况

1. 就餐人数与餐次

就餐人数未在招标文件中披露，需服务商自行调研。基于行业类似项目，预估日均就餐人数200-400人。提供餐次以工作日午餐为主，法定节假日及周日根据生产需求调整，每餐人数波动较大。

2. 餐标与餐补

餐标未明确，服务商需自主定价并优化成本。