本项目为企业食堂招标， 位于辽宁省-大连市-金州区， 发布日期 2026-08-08。
一、项目基本情况
1. 食堂规模与设备
- 设备包括灶台、蒸箱、烤箱、消毒柜、冰箱、冰柜、和面机、馒头机等，需保持清洁和正常运转；排油烟罩需每餐后擦洗，消防器材固定存放且有效。
- 具体面积未在公告中说明，但涉及两个独立服务点。
2. 服务范围
- 覆盖餐饮制作、卫生保洁、设备维护等，服务商需负责室内外公共区域日常清洁及应急响应。
二、就餐与服务需求
1. 就餐人数统计
- 总现员185人，日均就餐：早餐60人、午餐130人、晚餐50人。
2. 供餐安排
- 提供一日3-4餐：夜餐+早餐（4:00-8:00）、午餐（11:00-12:30）、晚餐（17:00-18:30）。
- 特殊要求：节日期间每个点至少1名厨师在岗，假期上岗人数需满足需求。
3. 餐食标准
- 早餐：主食不少于2种、汤粥不少于1种、小菜不少于2种、鸡蛋1种。
- 午餐/晚餐：全荤不少于1种、半荤不少于1种、热炒素菜不少于1种、汤1种、副食1种（水果或酸奶）、主食不少于1种；根据季节调整品种。
- 餐补情况未提及，食材由招标人采购提供。
三、财
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