本项目为企业食堂招标， 位于北京市-北京市-西城区， 发布日期 2026-08-03。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与布局
员工餐厅建筑面积1909.5平方米，高职餐厅建筑面积237平方米。布局包括自助区1处、明档区2处、零点区1处、水吧区1处，各档口配备智能收银设备。
2. 设备情况
厨房设备需服务商维护，包括洗碗机（需负责维护及采购洗碗液、催干剂）。其他设备如炉灶、冷库等未详细说明，但需确保正常运行。
3. 就餐情况
提供一日三餐服务，日均客流量1100人次。具体每餐人数分布未明确，需基于日均客流优化运营。
4. 餐标与餐补
餐标未指定；餐补情况未提及，可能由用餐者自理。
二、财务与合同细节
1. 服务商承担费用
洗碗机维护及耗材采购，预估年度费用40,000元（含税）。
厨余垃圾清运，预估年度费用30,000元（含税）。
废弃油脂清掏费用全额承担。
员工工伤保险或商业保险（医疗费限额不低于10万元，赔付限额不低于100万元）。
人员费用（含工资、社保、加班费、住宿费、工服、管理费及税金）。
潜在违约金（如卫生违规、供餐中断等，金额100-5,000元不等）。
2. 预算金额
人力配置31人，各岗位月单价控制价：店长&l
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