本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于河南省-郑州市-管城区， 就餐人数约 75 人， 合同期 1 年， 发布日期 2026-07-29。
一、招标需求与项目情况
1. 就餐规模
常态保障75人就餐，全年提供一日三餐（含早中晚餐），另需承担接待餐、会餐等任务。
2. 人员配置
服务商需派驻4名专业人员：主厨、二厨、面点师、切配工各1名，其中1人兼任负责人。允许周末/节假日安排1人轮休。
3. 服务内容
涵盖食谱制订、食品验收、出入库管理、餐食加工、厨具消毒、设备维护、卫生清洁及应急保障等全流程服务。
4. 设备责任
炊事设备维护由服务商承担，设备所有权归属采购方。
5. 合同周期
采用“1+1+1”模式，首期1年，满意度≥85%可续签，最长服务期3年。
二、市场竞争关键点
1. 资质门槛
需持有《食品
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