本项目为高校/中技校食堂招标， 位于湖南省-长沙市-雨花区， 就餐人数约 3,000 人， 合同期 2 年， 预算约 10,800,000.00 元， 发布日期 2026-07-26。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
- 采购包1：2335.35平方米（一食堂1567平方米，二食堂768.35平方米）
- 采购包2：3000平方米（五食堂1500平方米，六食堂1500平方米）
2. 设备情况
- 基础厨房设备（如灶具、冷藏柜、消毒设施）由校方提供，服务商负责日常维护和运营；需确保设备符合食品安全标准，定期检修。
3. 就餐人数
- 现有就餐座位数：采购包1为779个，采购包2为885个
- 日均服务人数：基于在校生规模，预估每个采购包日均服务3000-4000人次（总学生约18,000人，分食堂覆盖不同区域）
4. 餐次与就餐情况
- 提供三餐：早餐、午餐、晚餐
- 每餐预估人数：早餐约1000-1500人次（占30%学生），午餐约2500-3000人次（占70%），晚餐约1500-2000人次（占50%）；风味小吃区高峰时段人流量较大
二、经营要
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