平潭第一中学岚城校区食堂社会化经营服务机构采购项目

一、项目基本情况

1. 食堂规模

食堂面积约800平方米（每层），现有基础厨房设备齐全，包括灶具、冷藏设施、消毒设备等，服务商需负责日常维护和必要更新。

2. 就餐情况

全校就餐人数约3000人，提供三餐服务（早餐、午餐、晚餐），预计每餐服务人数：早餐1000人、午餐2500人、晚餐500人，学生就餐率基于自愿原则。

二、经营要求

1. 餐标情况

平均餐费标准为12元/餐，午餐为主力餐次，定价需符合学生消费水平。

2. 餐补情况

无学校餐费补贴，学生全额自费支付。

3. 承包方承担费用

服务商需承担食材采购、人工工资、水电费、设备维护、清洁耗材、垃圾处理及食品安全检测等全部运营成本。

三、财务与合同

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