本项目为中小学/幼儿园食堂招标， 位于江苏省-徐州市-鼓楼区， 就餐人数约 1,800 人， 合同期 3 年， 预算约 5,700,000.00 元， 发布日期 2026-07-23。
一、基础运营数据
1.食堂规模
约2000平方米两层结构，配备标准化厨房设备及餐具，可容纳1500人同时就餐。
2.就餐规模
日均服务2000人次（含1800名学生+200名教职工），早餐约500人/餐（6元标准），午餐1500人/餐（12元标准），晚餐500人/餐（10元标准）。
3.成本结构
服务商承担食材采购、人工成本（含工资/社保/培训）、水电燃气费、设备维护费及食品安全责任险。校方提供场地及基础设备。
二、财务模型
1.营收预估
日均营业额2.6万元（按90%出勤率），月均57万元（22天计），学年营业额约570万元（10个月）。
2.利润空间
行业平均毛利
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