本项目为高校/中技校食堂招标， 位于北京市-北京市-海淀区， 就餐人数约 1,500 人， 合同期 3 年， 发布日期 2026-07-22。
一、食堂基本情况
1. 食堂面积
- 东区餐厅：约3600平方米
- 西区餐厅：约1600平方米
2. 就餐人数
- 东区餐厅：餐位数约880个
- 西区餐厅：餐位数约450个
3. 提供几餐及就餐情况
- 提供三餐：早餐、午餐、晚餐（基于高校常见运营模式）
- 每餐人数：高峰期东区餐厅可服务数百人，西区餐厅可服务数百人，实际取决于上座率（日均上座率约60%-70%）
4. 设备情况
- 未明确说明，需服务商自备或维护厨房设备（如烹饪、冷藏设施）
二、运营要求
1. 经营范围
- 东区餐厅：经营各类地方风味小吃，包括麻辣烫、麻辣香锅、南北小炒、焖锅类、粤港风味、风味面条、水吧等，不得提供酒类
- 西区餐厅：定位无猪肉及制品，经营麻辣烫、麻辣香锅、营养粥、手工水饺、简餐、烤盘饭、西北面食、新疆特色美食、水吧等，不得提供酒类
2. 餐标情况
- 未指定餐
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