本项目为高校/中技校食堂招标， 位于重庆市-重庆市-南岸区， 合同期 1 年， 预算约 54,100,000.00 元， 发布日期 2026-07-10。
一、项目基本情况
1.食堂面积与设备
菊园食堂建筑面积约2100平方米，筱园二楼食堂约2400平方米，均含公摊面积。用电负荷上限为菊园200kW、筱园170kW，禁止超负荷运行。需配置智慧系统（如AI监控、能耗管理）、油烟净化设备及消防设施（自动灭火装置、燃气报警系统）。厨房需按食品安全规范布局，就餐区设自习区（≥50座）及多功能活动区（≥50座）。
2.合同期与预算
服务期5年（2026年8月5日-2031年7月15日），总预算5410万元。其中菊园食堂2965万元，筱园二楼食堂2445万元。预估年营业额基于座位数（菊园630座、筱园700座）及日均翻台率测算，月营业额需满足投料率要求。
二、就餐服务详情
1.供餐模式
每日提供三餐（早、中、晚），寒暑假及节假日需保障
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