本项目为高校/中技校食堂招标， 位于上海市-上海市-长宁区， 合同期 3 年， 发布日期 2026-07-10。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
未在招标文件中明确提及，需现场勘察或进一步咨询采购人。
2. 设备情况
未在招标文件中详细说明，服务商需自行评估现有设备或投入必要设施以满足经营需求。
3. 就餐人数
未提供具体数据，但服务需覆盖师生群体，预估基于校区规模，需服务商自行调研。
4. 就餐情况
提供餐次：早餐、午餐、晚餐及部分夜宵（包件1）；面包房提供全日服务（包件2）。
每餐人数：未明确，但需满足多样化需求，保供档口需支持大型活动夜宵服务。
5. 餐标情况
通过毛利率控制间接体现：
包件1：保供档口毛利率≤35%，风味小吃/特色美食档口≤45%，招待餐厅≤50%。
包件2：面包房毛利率≤50%。
具体餐标价格未指定，服务商需基于成本合理定价。
6. 餐补情况
招标文件未提及职工或师生餐补政策，服务商需自行承担定价策略。
7. 承包方承担费用
服务商需包含以下费用在报价中：
员工工资、保险（含最低工资标准合规）。
人员伤亡及第
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