本项目为企业食堂招标， 位于江苏省-徐州市-新沂市， 合同期 1 年， 发布日期 2026-07-09。
一、食堂基础信息
1. 面积与设备
后厨面积：120㎡（含操作区、仓库、清洗区、更衣室）
就餐区面积：655㎡（与北餐厅共用，餐位300余座）
设备配置：采购方提供基础灶具、燃气设施及送餐车；承包方负责补充厨具、锅碗瓢盆等设备并承担日常维修保养。
2. 就餐情况
供餐频次：每日三餐（早餐、午餐、晚餐），必要时提供夜间加餐
日均就餐人次：约450人次
送餐服务：厂区岗位午餐（12:15前送达）、晚餐（18:15前送达），按月轮流配送
特殊供餐：节假日食品（水饺/月饼等）、夏季解暑饮品（绿豆汤）、健康减脂餐专属窗口
二、经营要求与成本
1. 餐标限价
早餐：不低于2菜3汤4主食，单品限价（如馒头1元/个、煎蛋1.5元/个）
午餐：6菜（2大荤+2小荤+2素）2主食1汤，套餐限价11元/份
晚餐：不低于2素菜2汤2主食，单品限价（如素菜3元/份）
健康减脂餐：每周定制菜单，专窗供应
2. 承包方承担费用
固定成本：厨具购置维修、食材采购、员工工资（含采购方派驻3人，
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