本项目为高校/中技校食堂招标， 位于浙江省-杭州市-富阳区， 发布日期 2026-07-09。
一、项目基础信息
1.档口配置
共6个档口分布于两层：一楼设5#、7#档口，二楼设17#、21#、16#、24#档口。各档口业态要求差异化运营，禁止经营中式快餐类餐饮。
2.经营要求
服务商需承担管理费（按营业额12%-23%收取）、能源费（水电气）及人工原料成本。合同期1年，年度考核达标可续签1年，未达保底营业额或发生安全事故将终止合同。
3.营业额指标
各档口年保底营业额：一楼档口68万元/年，二楼主力档口48万元/年，补充档口24万元/年。预估月均营业额需达2-5.7万元。
二、运营环境分析
1.就餐规模
校区约10000名师生，食堂日均服务量超6000人次。提供三餐服务，早餐占比约20%，午晚餐各占40%
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