本项目为医院食堂招标， 位于广东省-广州市-越秀区， 发布日期 2026-07-03。
一、基础设施与设备
1. 食堂面积
厨房操作区间约550平方米，划分为厨房间、切配间、库房等功能区。若场地调整，可提供约500平方米临时场地用于分餐、就餐及物资中转。
2. 设备配置
现有场所需服务商承担单价1000元以下设备（如厨具、餐具）的采购和维护；若拆除饭堂，服务商需自建中央厨房并配备全套设备（洗菜机、蒸煮设备、恒温分装台、冷藏冷冻库等）。必须实现“明厨亮灶”，符合食品安全B级及以上标准。
二、就餐情况
1. 服务对象与规模
在岗职工约1300人，住院患者基于1000张床位（年度入院约5万人），另涵盖患者家属、访客及门诊人群（年度门诊约24万人次）。每日总就餐人次预估2000-3000人（含职工、患者及访客）。
2. 供餐安排
提供早、中、晚三餐，全年无休。供餐时间：早餐07:00-08:00、午餐11:30-13:00、晚餐17:00-18:00。早餐品类不少于15种，午晚餐菜品不少于11种，连续3天不重复。
3. 餐标与餐补
职工套餐售价由
……