本项目为高校/中技校食堂招标， 位于浙江省-杭州市-拱墅区， 发布日期 2026-07-02。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
家和堂餐厅总面积约5000平方米，养贤府餐厅总面积约3000平方米，各档口面积在20-50平方米不等。
2. 设备情况
档口以用电设备为主（如电磁炉、电炸锅），部分支持燃气设备；基础厨具由服务商自备，排烟、消防等设施由餐厅统一提供。
3. 承包方承担费用
服务商需承担间接成本费用（按营业额比例或固定年费）、水电费、人工成本及食材采购费；固定费用档口需额外支付年递增费。
4. 预算金额
间接成本预算为：比例计提档口≥20%营业额，固定费用档口6.5万-24.5万元/年，部分年递增1万元。
5. 合同期
合作期限为三年，到期后视履约情况可续约。
二、就餐情况
1. 就餐人数
日均就
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