本项目为高校/中技校食堂招标， 位于河南省-新乡市-牧野区， 就餐人数约 5,000 人， 合同期 1 年， 发布日期 2026-07-01。
一、项目概况
1.楼层配置与定位
配置39个餐饮制作班组，其中一层设18个班组，以基础餐饮保障为主，限制大米套餐不超过2个；二层设18个班组，以特色风味为主，限制大米套餐不超过1个；三层设3个班组，聚焦聚餐类和特色小炒。
2.设备与场地
场地由校方提供，包括现有设施设备；服务商如需新增设备，可自行投资，合同终止后设备归属服务商。场地洗消保洁、零星维修及低值易耗品由服务商承担。
3.服务期限
合同初始期限1年，期满后根据履约评估决定是否续签1年。
二、需求分析
1.就餐规模与餐次
食堂面积约3000平方米，服务对象为校区学生群体，日均就餐人数预估5000-8000人次；提供三餐服务，早餐占比约20%、午餐40%、晚餐40%，每餐服务人数随时段波动。
2.餐标与餐补
餐标定位中档，单餐消费区间8-15元；校方通过成本分摊费提供间接餐补，用于学生就餐优惠，具体补贴比例未公开。
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