本项目为高校/中技校食堂招标， 位于甘肃省-兰州市-安宁区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-06-29。
一、基础运营条件
1.场地规模
二层和三层共划分9个独立标包，每个标包对应特定餐饮类别，表明采用多窗口分散经营模式。具体面积需现场查勘确认。
2.设备配置
招标公告未明确设备提供情况，需通过磋商文件确认基础设施（灶具/排烟/冷藏等）是否由校方配备，或需服务商自投。
3.供餐需求
高校场景需覆盖三餐服务。根据同类院校数据预估日均服务量约3000-5000人次，早/午餐高峰压力显著，晚餐及假期需求波动需经营缓冲方案。
二、财务模型
1.成本结构
预算金额0元表明服务商需承担：
场地使用费（可能以营业额分成形式）
水电气能耗费用
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