中山市沙溪隆都医院饭堂托管服务采购项目（重招)(重招)

一、食堂运营基础信息

1. 就餐人数

职工约331人，住院病人日均约200人，实际就餐人数不予保障，需无条件提供餐饮服务。

2. 供餐情况

每日提供三餐（早餐、午餐、晚餐），服务对象包括职工和住院病人；开餐时间需准点，遇停电或停水等特殊情况需具备应急供餐能力。

3. 餐标设定

早餐标准为8元（含包点2个、鸡蛋或点心1份、粥/豆浆/汤）；午晚餐标准为15元（含1主荤菜（2选1）、1半荤菜（2选1）、1素菜）。

二、经营要求与经济条款

1. 餐补机制

服务商可获餐费补助：早餐5元/人次、正餐（午/晚）9元/人次，补助金额按实际就餐人数结算；另享托管服务费补贴10,000元/月（年约120,000元），采购人可根据月度评分扣减。

2. 承包方承担费用

服务商需负担：员工工资、福利及社会保险；原材料采购成本；水电气及燃气费；厨房设施维修、保养