本项目为高校/中技校食堂招标， 位于浙江省-杭州市-西湖区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-06-20。
一、场地与设备
1. 食堂面积与布局
C19西餐厅及民族风味档口约300平方米，含开放式厨房；C18茶餐厅约400平方米，设独立包厢区域；F17麻辣烫与糕点档口各约30平方米操作区。校方提供基础厨具、排烟系统及冷库，服务商需自备特色设备（如西餐扒炉、茶点蒸柜）。
二、就餐运营
1. 就餐规模
日均服务约2500人次：C19西餐厅定位高端（人均35-50元），午晚餐接待300人/餐；C18茶餐厅主攻商务接待（包厢人均80+），正餐接待200人/餐；F17档口面向学生群体，日均销量麻辣烫400份/糕点300件。
2. 供餐模式
三餐全覆
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