本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于浙江省-杭州市-富阳区， 合同期 2 年， 预算约 2,190,000.00 元， 发布日期 2026-06-16。
一、项目概况
1. 预算与周期
预算金额219万元，合同履约期2年，最高限价219万元，服务费用按月结算，每月10日前提交发票，采购方收到发票后15日内支付。
二、食堂基本情况
1. 就餐规模
早餐约300人，中餐约400人，晚餐约150人，设4个接待包厢（三星级标准）。
2. 供餐要求
早餐需20个以上品种，提供预约服务；中晚餐需8荤8素，每周更新3个以上新菜品，传统节日提供特色食品。厨房剩菜率控制在2%以内，执行48小时食品留样制度。
3. 服务时间
早餐7:30-8:30，中餐11:30-12:30，晚餐17:30-18:30，非工作日需提前半天响应供餐需求。
三、人员配置要求
1. 团队规模
最低配备15人，包括餐厅经理1人、厨师长1人、厨师1人、中式面点师2人、仓库管理员1人、帮厨9人。
2. 核心岗位要求
餐厅经理需大专学历+烹调师证书+食品安全管理员证；厨师长需高级工以
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