京东华东2026-江苏无锡宇培餐厅餐饮招标项目

一、项目基本情况

1. 食堂面积

总面积为850平方米，其中就餐区占750平方米，操作间占100平方米。

2. 设备情况

操作间需配备基本餐饮设备（如灶具、冷藏设施等），服务商需自行提供或租赁商用全自动炒菜机器人1-2台以满足现场做餐要求。

3. 就餐人数

日常在编人数为1500人，促销期人数增至2000人。

4. 提供餐次及每餐情况

每日提供五类餐次：早餐（7:00-9:00）、午餐（10:00-13:30）、晚餐（16:00-19:30）、夜宵（23:00-01:30）及水饮小吃（7:30-21:30）。每餐服务方式包括配餐、现场做餐和盒餐，其中午餐和晚餐每餐需供应不少于22个菜品种类，早餐以粥、粉、面等为主。基于人数估算，早餐约50%员工用餐，午餐约80%，晚餐约60%，夜宵约20%，水饮小吃为额外消费。

二、餐标与费用

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