本项目为高校/中技校食堂招标， 位于安徽省-蚌埠市-龙子湖区， 合同期 5 年， 发布日期 2026-06-12。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
- 第一层约2500㎡，第二层约2500㎡，第三层约800㎡。
- 总服务面积5800㎡，分标段运营：第1标段（一层和三层），第2标段（二层）。
2. 设备情况
- 基础设备：厨具、灶具、餐具、冷柜、排油烟系统、消毒设备已配备。
- 辅助设施：后堂设200kg货梯一台，已安装“一卡通”收费管理系统。
- 维护责任：服务商负责所有设备维护、更新及定期检修（如烟道清洗每季度一次）。
3. 就餐人数
- 覆盖学生约5500人。
- 同时就餐容量：一、二层容纳1500人，三层容纳200人。
二、就餐服务要求
1. 供餐安排
- 每日三餐：早餐、中餐、晚餐。
- 早餐：主食品种≥12种（面食≥6种），菜肴含小菜≥5种。
- 中餐：主食≥10种，菜肴≥50种（荤菜≥10种）。
- 晚餐：主食≥10种，菜肴≥30种（荤菜≥10种）。
- 每周更新菜品，保障持续供应。
2. 餐标情况
- 价格管控：低档菜≤2元（1元以下每餐≥3种），中档菜2-4元，高档菜4-5元（单份不超5元）。
- 风味小吃：单品≤12元（特色≤15元），需审批。
- 免费服务：中晚餐提供免费汤（高质汤/绿豆汤/鸡蛋汤），米饭免费添加。
- 份量标准：无汤菜150g/份，带汁菜180g/份，带汤菜200g/份。
3. 餐补情况
- 无学生餐补政策，由学生自理费用。
- 服务商需提供低价保障（如米饭50g≤0.1元），体现公益性。
三、财务与费用
1. 承包方承担费用
- 直
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