本项目为企业食堂招标， 位于山西省-吕梁市-孝义市， 就餐人数约 300 人， 合同期 1 年， 发布日期 2026-06-12。
一、项目需求概况
1. 就餐人数
常规固定就餐人数为300-400人，高峰期可达400人以上，就餐需求随生产排班动态变化，人流量峰谷差异明显。
2. 供餐情况
提供日常三餐（早餐、午餐、晚餐），同时涵盖加班餐和临时工作餐供应，就餐时段分散且跨度大，对服务及时性要求高。
3. 服务范围
服务商需承担全套运营服务，包括餐饮制作、食材加工、餐具清洗消毒、环境卫生保洁、后厨设备日常维护保养、食材台账登记、食品安全管控、从业人员管理及就餐秩序维护。
4. 设备与维护
后厨设备由服务商负责日常维护保养，具体设备情况未在公告中详述，需现场考察确认。
二、承包方责任与费用
1. 承担费用
服务商需全额负担食材采购成本、从业人员工资支付（要求足额保障）、设备维护费用、清洁消毒耗材及日常运营开销，无提及餐补或额外补贴。
2. 服务标准
服务质量需达
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