本项目为医院食堂招标， 位于广东省-佛山市-顺德区， 合同期 3 年， 预算约 94,800.00 元， 发布日期 2026-06-09。
一、基础运营数据
1. 服务规模
- 服务对象覆盖医院患者、家属、全体职工（含第三方人员、进修生、实习生），需提供全天候三餐及特殊病号餐、团体餐服务。
- 根据医院等级（二甲）及床位数（约500张），预估日均服务人次约800-1200人（含职工餐、病患餐及家属餐），存在明显早中晚就餐峰谷波动。
2. 设施条件
- 需使用院方提供的现有食堂场地及固定设备（具体面积与设备清单需现场踏勘确认），服务商负责日常耗材、小型工具及运营维护。
- 特殊要求：具备独立处理医疗营养餐能力，支持病房送餐系统。
二、经济模型分析
1. 成本结构
- 固定成本：年经营权费≥94,800元（招标底价），另需承担食材采购、人工、水电燃气（行业惯例）、设备维护及垃圾清运等费用。
- 浮动成本：病号餐定制化原料、送餐人力、季节性
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