本项目为高校/中技校食堂招标， 位于广东省-揭阳市-榕城区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-06-08。
一、项目概况
1.服务规模
现有在校师生约6600人，分设第一食堂、第二食堂两个独立包组招标，服务期3年。预估经营期总营收5464.8万元（年均约1821.6万元），单食堂年均预算911.8万元。
2.空间布局
第一食堂：
- 一楼：大众窗口、智慧自助窗口、加工区及后厨操作区（含冷藏、洗涤区）
- 二楼：开放式特色档口、卡座及师生围餐区（长桌/圆桌组合）
第二食堂：
- 一楼：大众窗口、智慧自助窗口、加工区及后厨操作区
- 二楼：开放式特色档口及卡座
- 三楼：独立/开放式特色档口、独立包厢（6人以上）及围餐区
二、食堂基础条件
1.设施现状
基础结构完整，含中央空调、消防系统、通风照明、冷库、抽排气系统
厨房操作区需按A级食堂标准补充设备（如餐桌椅、厨具餐具），服务商承担添置费用
禁止改变建筑主体结构，优化建设需报批并符合消防规范
2.智慧化要求
强制接入监管平台，实现全流程数字化（采购验收、仓储管理、消费结算、视频监控）
需建设AI智能分析后台，实时监测鼠患、违规操作等
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