本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于安徽省-阜阳市-颍州区， 合同期 3 年， 预算约 6,733,873.00 元， 发布日期 2026-06-05。
一、项目基本情况
1. 食堂规模
- 服务对象：约156名员工（允许±20%浮动）
- 供餐类型：早餐+午餐（早7:30-8:00，午11:40-13:30）
- 设施支持：采购人提供厨房、餐厅、厨具及基础设备，水电气费用由采购人承担
2. 预算与合同期
- 一包年预算：27万元（总预算67.34万元分两包）
- 合同期限：3年（1+1+1模式，年度考核合格后续签）
二、运营核心要求
1. 供餐标准
- 早餐：≥6品种（含面食/豆浆/鸡蛋等）+2素菜+4咸菜
- 午餐：2大荤+2素菜+2凉菜+1汤+2主食+1水果（每周荤汤≥3次）
- 菜品要求：每周重复率≤30%，需提供周菜谱审核
2. 人员配置
- 最低配置：5人（项目负责人1名、厨师长1名、配菜工1名、面点师1名、服务员1名）
- 人员管理
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