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中国铁路广州局集团有限公司长沙客运段客运乘务综合楼食堂市场化供餐业务外包项目招标公告

地区:湖南省-长沙市-雨花区 类型:企业 发布:2026-06-05 14:24:50 浏览:15

项目摘要

本项目为企业食堂招标, 位于湖南省-长沙市-雨花区, 合同期 1 年, 预算约 6,000,000.00 元, 发布日期 2026-06-05。

项目评估报告

一、食堂基本情况

1.设备情况

炊厨设备、餐具、厨具由发包方提供,包括日常使用设施;小型维修由承包方负责,大型维修及设备购置由发包方承担;水、电、燃气及房屋费用由发包方支付。

二、就餐情况

1.就餐人数

日均就餐人数约420人,其中主食堂日均约397人,辅助食堂日均约23人;数据基于年度预算及餐标推算,实际以移动支付系统结算为准。

2.提供餐次

每日提供三餐(早餐、午餐、晚餐),主食堂实行24小时无间断供餐,集中供餐时段每餐不少于2小时;辅助食堂仅提供原材料配送服务。

3.每餐人数分布

早餐人数相对较少,午餐和晚餐较集中;主食堂每餐预估132人左右,辅助食堂每餐约8人;节假日供餐需求增加,需灵活调整。

三、餐标与餐补

1.餐标情况

主食堂餐标每人每天39元(早餐7元、午餐16元、晚餐16元);辅助食堂餐标每人每天42元(早餐8元、午餐1

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