平顶山市石龙区机关事务中心机关食堂餐饮项目-竞争性磋商公告

一、项目需求概况

1. 服务内容

服务商需提供全面的食堂餐饮服务，包括烹饪、就餐服务和餐厅卫生清洁工作。服务配备人员应涵盖厨师、切配菜、食堂保洁和洗碗工等角色。此外，服务商负责所有食材的供应、配送、包装、检测、管理和售后服务，食材范围包括大米、面粉、米线面条、食用油、鲜肉、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、水产品、海鲜类、冷冻食品（含水产冻品）、调料及副食等，并确保符合国家食品卫生安全要求。

2. 承包方承担费用

服务商需承担所有相关运营费用，包括人力资源成本（员工工资）、食材采购、配送物流、食品检测、清洁维护、设备日常维护（如适用）、管理运营及售后服务等。服务商还需负责食品安全合规成本，如检测和认证。

二、财务信息

1. 预算