湖北省省直机关综合服务中心 机关二食堂委托经营管理项目竞争性磋商公告

一、食堂基本情况

1. 面积

- 7号档口：档口面积9.9平方米，公摊面积14.76平方米，总面积24.66平方米。

- 13号档口：档口面积33.5平方米，公摊面积49.95平方米，总面积83.45平方米。

- 23号档口：档口面积27.9平方米，公摊面积41.6平方米，总面积69.5平方米。

2. 设备情况

- 未提供具体设备信息，需服务商自行评估或现场考察。

二、就餐情况

1. 提供餐次

- 未明确说明每日提供餐次数量。

2. 每餐人数

- 未提供具体就餐人数数据。

三、经营要求

1. 承包方承担费用

- 需支付保底金或按营业额提点缴纳利润分成。具体为：若实际营业额未达保底金，按保底金支付；若超过，按实际营业额提点核算。提点比例一般为13%，非遗、老字号或地域性产品类型可适用11%。

- 还需承担日常运营成本，如食材、人工、水电等（未明确列示，需服务商自理）。

2. 预算金额

- 7号档口：保底金2947.86元/月。

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