本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于福建省-福州市-鼓楼区， 合同期 3 年， 预算约 3,300,000.00 元， 发布日期 2026-05-30。
一、食堂基本情况
1. 食堂面积
未明确具体面积，但设有独立用餐区、操作区、粗加工切配区、烹饪区、面点区、备餐区、食品仓库及公务接待间等多功能区域。
2. 设备情况
配置完善，包括炉灶、蒸饭蒸菜设备、冰柜、碗筷、消毒柜、热水器、桌椅、空调等，服务商可免费使用现有设备，但需负责日常保管养护；人为损坏维修费用由服务商承担。
二、就餐情况
1. 就餐人数
每日约450人用餐。
2. 供餐安排
提供三餐：早餐、午餐、晚餐。
3. 每餐时段及人数
早餐时间07:30-08:00，午餐11:40-13:30，晚餐冬令时17:30-19:00、夏令时18:00-19:30；以450人为基准，需覆盖全体人员用餐需求。
三、餐标与餐补
1. 餐标情况
早餐含稀饭、小菜、豆浆、鸡蛋等不少于6种；午餐含四荤四半素或素一汤及面点等不少于8种；晚餐视情增加荤素搭配；每周菜色不重样，持续更新菜品。
2. 餐补情况
服务商团队人员用餐需额外交纳餐费，标准为350元/月人（按每人每天15元，每月不低于21天计算），按季度支付。
四、承包方承担费用
1. 人员成本
负责团队16名工作人员工资、福利、服装、健康证办理及疫情防控检测费用。
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