桂林市中医医院城北院区临时食堂改造及运营采购项目方案征集公告（第二次）

一、项目需求概述

1. 食堂面积

未在公告中明确指定，需服务商现场勘查后评估。

2. 设备情况

需配备油烟净化设备、明档、凉菜间、热菜间、面点区等后厨设施，并完善厨房操作区、配餐区、就餐区及相应配套设施。

3. 就餐情况

- 提供餐次：未明确说明，通常为三餐（早、中、晚餐）。

- 每餐人数：未在公告中指定，需服务商基于患者和职工规模调研预估。

4. 餐标情况

公告未提及具体餐标，由服务商在运营方案中自行设定。

5. 餐补情况

公告未涉及餐补政策，服务商需在方案中考虑潜在需求。