本项目为高校/中技校食堂招标， 位于福建省-福州市-闽侯县， 发布日期 2026-05-26。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
- 大型餐厅约2566平方米，小型餐厅约410平方米。
2. 设备情况
- 未明确具体设备，服务商需根据招标要求自行投入装修及配备运营设施，最低装修投入分别为150万元和20万元。
3. 合同期
- 委托经营至2031年6月30日，装修期计入合同期，总计约5年。
二、就餐情况
1. 就餐人数
- 基于在校生规模，预估大型餐厅日均服务3000至5000人次，小型餐厅日均500至1000人次。
2. 提供餐次
- 通常提供三餐：早餐、午餐和晚餐。
3. 每餐人数分布
- 午餐和晚餐为高峰时段，早餐占比较低，具体比例需服务商自行调研。
三、餐标与餐补
1. 餐标情况
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