四川鑫福润酒店管理有限责任公司西香五标产业工人园食堂委托管理服务项目供应商选聘招标公告

一、项目需求概况

1. 食堂规模与设备

- 面积约500平方米，配备标准厨房设施，包括灶具、冷藏设备、消毒器具等，需服务商负责日常维护与保养。

2. 就餐情况

- 日均就餐总人数为200人，提供工作日早、中、晚及夜宵四餐服务。

- 每餐预估人数分布：早餐约50人、午餐约150人、晚餐约100人、夜宵约50人，同时需保障临时用餐、加班用餐及接待用餐需求。

3. 餐标与餐补

- 餐标情况未明确约定，需在投标中协商确定，服务商自主定价。

- 餐补情况无额外补贴，服务商自负盈亏。

二、承包要求与费用

1. 服务商承担费用

- 全权负责食材采购、加工制作、人员工资、设备维护、卫生清洁、应急处置及食品安全责任保险等所有运营成本。

2.