浙江工业大学部分餐厅档口合作经营项目（三）招标公告

一、项目基础信息

1.档口分布与经营要求

朝晖校区博文园5号档口：地方特色小炒（电气设备可用），间接成本≥10%

朝晖校区博文园11号档口：轻食系列（限用电设备），间接成本≥10%

屏峰校区养贤府美广4号档口：蒸饺/特色小吃（电气设备可用），间接成本≥18%

屏峰校区养贤府美广11号档口：石锅拌饭（电气设备可用），间接成本≥20%

屏峰校区养贤府大众7号档口：牛肉滑蛋饭等（限用电设备），间接成本≥12%

屏峰校区家和堂二楼5号档口：卤肉饭（限用电设备），间接成本≥13.5%

屏峰校区家和堂二楼1号档口：水饺/馄饨（限用电设备），间接成本≥13.5%

2.经营限制

单个餐厅限中标1个档口，单校区累计≤3个，三校区总计≤4个（含现有合同档口）

二、运营环境分析

1.就餐规模

朝晖校