本项目为医院食堂招标， 位于广东省-茂名市-信宜市， 就餐人数约 1,531 人， 合同期 2 年， 预算约 1,200,000.00 元， 发布日期 2026-05-17。
一、基础运营数据
1. 食堂规模
- 服务对象涵盖在职职工约1531人及住院患者（开放床位1230张），规模随业务量增长动态调整。
- 设备配置需满足附件4最低清单要求（含厨房设备67项、排烟系统14项、鲜风系统4项、餐椅76张及智能结算系统2套），服务商承担全部设备采购及安装费用。
2. 供餐要求
- 每日供餐频次：早、中、晚三餐全年无休，手术室专项供餐2次/日。
- 品种数量：工作日早餐≥24种、午餐≥15种、晚餐≥12种；节假日早餐≥12种、午餐≥10种、晚餐≥8种。
- 特殊需求：每餐需提供流质餐、糖尿病饮食等医嘱餐，每月创新菜品≥6款。
3. 就餐人数与餐标
- 职工日均供餐量：参考1531人，实际以订餐数为准；患者日均供餐参考1230床。
- 餐标限制：执行《餐品最高限价明细表》（如素菜3.5元、大荤菜20元），服务商需整体报价折扣率（职工餐）。
- 餐补机制：职工通过院内消费系统领取餐补，具体标准未公开，结算时直接抵扣餐费。
二、合作模式与成本
1. 承包方承担费用
- 设备投资：服务商全额承担厨房设备、排烟系统、智能结算系统等采购安装（附件4清单为最低标准）。
- 运营费用：包括水电气费、垃圾清运费、四害消杀、设备维护
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