关于台州市椒江区人民检察院2026—2027年食堂外包服务项目的意见征询公示

一、食堂基本情况

1. 面积与布局

食堂位于辅楼一层，总面积未明确说明，含1个120座工作餐厅及2间公务包厢。厨房、仓库、全套设备及餐具由采购方提供。

2. 设备情况

采购方承担厨房设备、水电煤气等基础设施及维护，服务商仅需自备岗位耗材（抹布、清洁剂、劳保用品等）。

3. 就餐情况

日均210人次：早餐70人、中餐110人、晚餐30人。年均公务接待约18桌。

4. 供餐要求

每日三餐：早餐≥8品种+3种小菜，中餐≥8品种，晚餐以简餐为主（活动时≥4品种）。每周菜谱需更新，提倡少油少糖少盐。

二、餐标与成本控制

1. 餐标机制

实行"保本经营"，月度利润控制在±10%内。服务商需每周四提交下周食谱，经审定后执行。

2. 餐补情况

未明确餐补标准，由采购方内部核定。