本项目为医院食堂招标， 位于广东省-广州市-黄埔区， 就餐人数约 550 人， 合同期 1 年， 发布日期 2026-05-14。
一、项目需求概述
1. 就餐人数与餐次
- 总就餐人群约550人，包括职工及病患。
- 提供三餐：早餐约450人、午餐约450人、晚餐约250人。
- 食堂堂食约200人，其余为配送服务（如病房送餐）。
2. 餐标情况
- 早餐：自助餐形式，供应品种不少于10种，包括汤粉/面、饺、粿汁、中式包点、西式包点、白粥、味粥、油条、豆浆、牛奶、鸡蛋、杂粮及咸菜等。
- 午餐：自助餐形式，除主食外菜品不少于8种，包括水产品、主肉、蔬菜、例汤、小菜，工作日增加特色菜和水果。
- 晚餐：自助餐形式，除主食外菜品不少于6种，包括主肉、配菜、蔬菜、例汤、小菜。
- 特殊饮食：需管理流质/半流质食品（如米汤、果蔬汁、各类粥），并执行营养餐标准（如低脂、高蛋白标识），采用7天循环菜单。
3. 服务内容
- 服务商负责膳食加工、菜单筹划与更换、食材验收与监管、成本控制、厨
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