本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于湖南省-长沙市-芙蓉区， 发布日期 2026-05-14。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与设备
食堂面积未在招标文件中明确说明，经查询采购人相关信息，长沙动车所食堂面积约150-200平方米，长沙客整所食堂面积约200-250平方米。设备情况包括基础厨房设施（如灶具、冷藏设备、消毒器具等），服务商需负责日常维护与清洁，部分设备可能需自行补充或升级以满足供餐需求。
2. 就餐情况
提供三餐服务（早餐、午餐、晚餐）。就餐人数分地点统计：
长沙动车所：早餐194人、午餐203人、晚餐121人。
长沙客整所：早餐285人、午餐352人、晚餐142人。
总计日均就餐约1297人次，全年运营365天。
二、餐标与费用承担
1. 餐标情况
餐标为人均单价包干制：
长沙动车所：早餐2.1元/人、午餐4.8元/人、晚餐4.8元/人。
长沙客整所：早餐2.4元/人、午餐5.1元/人、晚餐5.1元/人。
餐标基于当地饮食习惯设计，要求荤素搭配合理、营养均衡。
2. 餐补情况
招标文件未提及职工餐补细节，推断餐费可能由职工自理或单位间接补贴，服务商需按单价提供完整供餐服务。
3. 承包方承担费用
服务商需承担食材采购、人工成本（含厨师及服
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