本项目为医院食堂招标， 位于四川省-成都市-温江区， 发布日期 2026-05-07。
一、基础设施与服务要求
1. 厨房场地
- 提供厨房场地及基本设施设备，服务商需自备餐食制作、配送设备，包括专用保温车辆及保温设施。
2. 设备情况
- 服务商负责全流程设备，如食材加工工具、包装设备、配送工具；医院仅提供小型用餐区（容纳30人）供午餐现场使用。
二、就餐需求分析
1. 就餐人数
- 员工：约120人（每日浮动）。
- 病人、家属、护工：150-300人（每日浮动）。
- 总计：日均270-420人。
2. 供餐安排
- 提供三餐：早餐、午餐、晚餐。
- 早餐：服务时段7:00-8:00，形式包括现场供餐及配送至科室/病房。
- 午餐：服务时段11:00-13:00，形式包括现场打餐（小型用餐区）及配送至科室/病房。
- 晚餐：服务时段17:00-18:30，形式为配送至科室/病房。
3. 每餐覆盖人数
- 基于总人数浮动，无固定细分；需满足同时250-400人份餐食制作与配送能力。
4. 餐食标准
- 早餐：包含包子、花卷、馒头、粉面、鸡蛋、牛奶、稀饭、豆浆。
- 午餐/晚餐：每餐至少8个菜品、1个汤类；员工标准午餐为两荤两素一饭一汤。
- 特殊餐食：病人营养餐（如低盐、
……