本项目为高校/中技校食堂招标， 位于浙江省-绍兴市-越城区， 合同期 2 年， 发布日期 2026-05-02。
一、基础信息
1.食堂面积
一楼餐厅约3300平方米，实际面积以现场为准，业态布局需经审批。
2.设备情况
服务商需自行投入后厨设备、储藏保鲜设备、餐用具及智慧餐厅系统（含智能化设备、电子台账管理系统等），并承担隔油池清洗、油烟管道清洗（每季度一次）及日常维护费用。经营期满后固定设施无偿移交。
3.就餐规模
第一年服务约1500人，第二年增至3000人
周期性波动：每学期因实习/实训导致就餐人数阶段性减少
二、运营要求
1.供餐安排
每日三餐：早餐（6:30-9:00）、午餐（10:00-13:30）、晚餐（16:00-19:00）
早餐不少于20个品种，中晚餐每餐不少于30个菜品
教工餐：每日提供14个以上菜品+水果
2.餐标控制
| 餐次 | 价格分层 | 占比要求 | 单品限价 |
|-------|----------|----------|----------|
| 早餐 | ≤2元 | ≥60% | ≤5元 |
| | 2-3
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